一、吃魚防哮喘俗話說：“魚生火，肉生痰?！币虼碎L期以來，許多人把吃魚視為致使哮喘病的一個首要要素，所以一貫忌諱吃魚。但有關專家新近研討發現，經常吃些新鮮的魚，不但對哮喘患者無害，并且有益于避免哮喘病的發生。為何吃鮮魚能減少哮喘病的發生呢？

因為新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻撓或減少人體內炎癥介質的發生，而哮喘病的發生恰是與炎癥介質的開釋密切相關的。此外，不飽和脂肪酸還具有必定的減輕氣管炎癥的作用，然后有助于避免哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的體現程度。

二、吃魚防中風科學家通過對比發現，同是經濟發達國家，日本患中風的人大大低于歐美地區的一些國家，要素在于日本人食用魚較多。多吃魚對心腦血管有保護作用。研討標明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。

魚類蛋白質富含豐盛的蛋氨基酸和?；撬?，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調度機制，使尿鈉排出量添加，然后抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。專家建議，中晚年人避免心腦血管病的有用方法之一，就是每天服三四克魚油。

三、吃魚抗抑郁科學家指出，美國有5%的人群患有較嚴峻的精力抑郁癥，而日本人患有較嚴峻精力抑郁癥的僅為0。1%，是美國人的1/50。研討標明，上述差異跟兩國不一樣的飲食習慣中食魚多少有關。

研討發現，魚體內有一種分外的脂肪酸，它與人體大腦中的“快樂激素”有關。它有減輕精力嚴峻、平衡心境等作用。不吃魚或少吃魚的人，“快樂激素”水平一般較低，美國人不常吃魚，因此患抑郁癥的人就多。

四、吃魚防變老德國前史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他終年暴飲暴食，又過量吸煙，在他68歲時，身體已虛弱不堪，滿臉的皺紋，眼球混濁無光，好像死神在向他招手?？墒呛髞硭犃酸t生的話，每天食用鯡魚，不久，奇觀呈現了：他肌膚光潤、雙眼亮堂、精力飽滿，一貫健康地活到83歲。

研討標明，鯡魚中不只富含豐盛的鋅、硒、鈣等礦物質， 首要的是有著許多的核酸。核酸是構成細胞的基礎物質，人體的生命活動離不開核酸。俾斯麥常吃鯡魚，使他身體逐漸恢復健康，并推遲了他的變老期，確是明智之舉。專家指出，多吃鯡魚、沙丁魚、鮭魚、小蝦、牡蠣等魚類，可推遲人體變老。

五、吃魚少發呆加拿大科學家通過對患有晚年發呆癥者和健康白叟的研討發現，健康白叟血液中DHA脂肪酸的成分遠高于發呆癥的白叟，體現有發呆體現者的血液中DHA的含量均勻比健康白叟少30%~40%。

科學家以為，DHA是大腦細胞活動和堅持活力需要的營養物質，它有助于改進神經的信息傳遞、增強思維和回想才華。因此，晚年人多吃魚，可減少發呆癥的發生。