先喝湯，后吃魚，然后涮燙蔬菜肉食面條，一鍋三吃，超值！并且吃的有特色，想怎么吃就怎么吃！

日常生活中我們通常通過煎炸鹵燉的烹飪方法制作 各樣的魚類制品，目前深受年輕消費者喜愛的當屬百歲我家酸菜魚。魚肉含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，以及鉀、鈣、鋅等微量元素，營養價值極高。

百歲我家酸菜魚是特色的魚火鍋。它是公司研發團隊經多年潛心研究，在傳統的技術上進行革新加工及經過香港食神戴龍大師親自指導，融匯酸菜魚與火鍋為一體，結合現代人的飲食習慣，不斷革新而形成。有營養專家指出：“百歲我家酸菜魚既保留了魚的口感，又完整保留魚的營養，做法正宗合理有利于人體健康?！?/p>

百歲我家酸菜魚口感 。主要食材選用的是黑魚，很鮮活。魚湯清爽、鮮香，魚片鮮嫩、柔滑。百歲我家在輔料的選擇上，選用獨家秘制酸菜，野山椒及奇特的配料，輔以山藥寬粉、泡蘿卜，結合以慢火熬制的高湯使魚湯變的酸爽，讓人百吃不厭，回味無窮。另一味輔料選用的是自古以來蜀地就享有美譽的“辣椒、花椒、胡椒”和“蔥、姜、蒜” ，這三椒、三香是火鍋中辛香的構成也是菜品中香氣的基礎，同時對這三椒、三香的運用和烹飪技法都進行了改進，使做出的百歲我家酸菜魚 加味道醇正。

除了美味可口，百歲我家酸菜魚營養價值極高。魚肉是實打實的片制，沒有包裹 淀粉之類的東西，不單實實在在的品質而且完整保留了魚的營養。經過片制的魚肉在湯料的熬制下融入了配料成分，變得美味無比，同時，魚肉中的 有機元素流到湯里，湯、配料、魚肉相互融合魚湯營養價值 高， 為人體所吸收，實為補氣養身佳法。在享用過魚和魚湯的美味后，食客可以根據自己的喜好選擇幾樣配菜如蓬蒿菜，菠菜，金針菇和炸豆皮。

正是由于百歲我家酸菜魚的美味營養，所以得到消費者的喜愛和肯定。品牌走向市場曾獲得“淘 上海推選餐廳”“人氣美食上榜餐廳”、“大眾點評五星商戶”、“2016 具人氣餐飲店”。同時百歲我家一直奉行服務于社會各界廣大人群、公司提倡“讓自己成為大家 喜愛的人”，目前百歲我家正攜手消費者開啟了品牌的美味之旅。返回搜狐，查看 多