以我家地道酸菜和原生態黑魚秘制而成，引領烹魚美味之潮流 吃魚源遠流長，可以追溯到5000年前，且吃法種類繁多，清蒸、紅燒、水煮等等，風味各異，一直以特有的形式在超越與發展，在目前餐飲行業當中都有 大的影響力，無論在城市鄉間、酒樓飯店、街邊小巷等隨處可見其蹤影。酸菜黑魚，以地道秘制的酸菜和黑魚烹制而成，算爽過癮，革新魚的吃法，是在傳統火鍋基礎上的一種革新火鍋，美其名曰“魚火鍋”，經過多種中藥材秘制的湯底，奇特的烹飪方式，使魚肉口感香滑嫩爽，且具有養生保健的功效，并且現殺現做，保障了魚肉新鮮鮮香，在魚肉吃完后，可以添加其他葷素菜品進行涮燙，別有一番滋味心頭，成為當下年輕人 時尚的就餐選擇。

——傳統秘制配方與現代工藝相結合

百歲我家酸菜魚，開發出以黑魚文化、養生方式為主題的魚火鍋，專利秘方打造，味道好吃到爆，生意不火爆才怪！到百歲我家酸菜魚，吃的是養生，吃的是特色，吃的是時尚！ 

神奇秘方：

百歲我家酸菜魚源于四川、重慶的酸菜魚神奇秘方，配方中含有豬骨、牛骨和母雞等熬制的濃湯，并輔以 名貴山藥材，具有極高的營養價值，并且味道奇特，令人回味無窮。

獨家高湯：

百歲我家酸菜魚自創秘制高湯，并配伍 中藥材，經養生專家指導而成，配伍山參、黨參、枸杞、大棗等滋補品進行熬制，配伍獨家秘制地道酸菜，酸爽過癮，可直接入口。